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La certification qualité a été délivrée au titre de la ou des catégories d’actions suivante: actions de formation.
Découvrez à Carcassonne nos ateliers loisirs dans le cadre de l’école de formation Rabah Zaoui. Dans un cadre professionnel, le chef vous montrera comment réussir à coup sûr vos créations à la maison.
Maître artisan et Maître Restaurateur
Disciple Escoffier
Fondateur et instructeur de l’Ecole Française RZ
Champion du monde en Italie
Champion de France de Pizza
Des locaux de plus de 300m² dotés d’un équipement professionnel pour vous accueillir et vous former dans les meilleures conditions.
L’INSTITUT DE FORMATIONS PROFESSIONNELLES RABAH ZAOUI À CARCASSONNE vous accueille dans un cadre professionnel, avec des locaux de plus 300m², réservés à la formation professionnelle et aux ateliers amateurs.
Une cuisine professionnelle spacieuse équipée de matériels de grande qualité, dernière génération, alliant design, sécurité et espace.
Monsieur Rabah Zaoui, Maître Restaurateur, Maître Artisan et Fondateur de l’Institut Professionnel « RZ » de Carcassonne l’a conçu et pensé pour travailler dans des conditions optimales pour les élèves. Il effectue lui-même les formations et transmet son savoir faire directement aux élèves. Plusieurs fois titré comme CHAMPION du MONDE en Italie, Champion de France à Paris, etc… son expérience est la garantie du succès de votre formation.
EXCELLENT Basée sur 37 avis Jonathan Dosa2025-10-03Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Super formation. Merc à Annie pour son super suivi et soutien. Quentin Meys2025-10-03Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Merci pour cette formation et bien sûr la communication. Un grand merci à Annie! Mélanie Caumes2025-10-03Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. 3 semaines intenses ! Annie qui gère toute la paperasse et plus est une personne extraordinaire aux petits soins pour les stagiaires . Merci au chef Rabah pour cette formation et pour son savoir faire . Très belle expérience je vous la recommande a 100% Kevin Etienne2025-07-26Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Super formation, très professionnelle et complète. Super ambiance ! Je recommande fortement ! Tout le personnel est au petit soin pour les élèves. Que du bonheur ! Laurie Girouard2025-07-25Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Une super formation très professionnelle, une équipe qui a le goût du partage et accueillante. cocoroy *2025-07-25Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Formation extrêmement riche et intéressante.le chef rabah zaoui et son équipe sont toujours a l'ecoute et tout est mis en place pour nous donner les moyens de reussir Djibouts Djibouts2025-07-11Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Quatre jours intenses et mémorables aux côtés d'un champion du monde aussi talentueux que humble et authentique. Des rencontres marquantes, des apprentissages précieux sur de nouvelles techniques de composition, de façonnage et de structuration de la pâte, ainsi que sur l'art de la sublimer. Des étoiles plein les yeux... et des souvenirs gravés à jamais. Merci Rabah Zaoui Nathan Zagroun2025-07-11Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Merci pour cette formation, 4 jours magiques. Une organisation au top, du matériel de qualité pour apprendre de la meilleur des façons. Merci rabah pour ton investissement et ton professionnalisme. Virginia Boyer Leite Sampaio2025-06-29Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Avant l'ouverture de LA PASTINA ( Le grand lemps 38690), j'ai effectué la formation Pâtes, raviolis et risotto. L'école de formation Rabah Zaoui, est juste exeptionnelle. Un accueil personnalisé, chaleureux et professionnel. Les cours sont complets, efficaces et adaptés à tous. Ecoute, conseils, sans oublié petit déjeuner, déjeuner et café à volonté !! Une belle découverte, on repart confiant et professionnel. Un très grand MERCI à tous et surtout à un Grand CHEF Mr RABAH ZAOUI, je recommande à 100%.. Une expérience inoubliable, une école parfaite pour devenir un CHEF !! Raphael Chiche2025-06-26Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Superbe formation. Rabah zaoui est une personne aimante et souriante, rempli de savoir et de passion. La formation de pâtes a été très importante pour l’ouverture de mon bar à pâtes. Milles merci
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Une sélection de produit que j'utilise dans mon restaurant et mes formations
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