Faîtes de votre passion pour la pizza, un métier d’excellence !
Faîtes de votre passion pour la pizza, un métier d’excellence !
Savoir lire, écrire, réaliser des opérations de calculs simples - Capacité à travailler en station debout et à porter des charges.
Ecole Formations Rabah ZAOUI 2 Rue Jean-François Champollion - 11000 Carcassonne
4 à 8 participant(e)s
80 h en Centre - 24h en Entreprise
3640€ net de taxes (non assujetti à la TVA)
Depuis le 26/10/2024, notre école est habilité par le certificateur CERTIDEV, mandaté par la branche de l’hôtellerie, Cafés, Restaurant à dispenser et à évaluer la formation Certificat de Qualification Professionnel Pizzaïolo(a) – RNCP 42208 – Niveau 3.
Cette formation vise à former des professionnels capables de préparer, cuire et servir des pizzas dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité.
Vous acquerrez les compétences nécessaires pour gérer la relation client, la production culinaire ainsi que la réception et le stockage des marchandises.
Le titre Pizzaïolo / Pizzaïola est inscrit au RNCP sous le code RNCP42208 date enregistrement 20/07/2026 : « Référentiel France Compétences »
Bloc 1 – Relation Client et Production Culinaire en Pizzéria (64 heures)
Bloc 2 – Réceptionner & Stocker les marchandises (16 heures)
Module transversal
Le module Hygiène et Sécurité Alimentaire, intégré de manière transversale au parcours de formation est pratiqué et évalué tout au long de la formation. Il vise à garantir une application constante des bonnes pratiques dans l’ensemble des séquences pédagogiques.
EXCELLENT
Basée sur 50 avis
Publié sur Google![]()
Anthony DupontTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google.
Formation top. Rabah Z transmet sa passion et ses connaissances de la pizza, de la panification avec un réel plaisir qui se répercute sur les élèves. On en sort avec plein de savoirs! Et Annie est au petit soin tout au long de la formation, ce qui rend la Formation de grande qualité.Publié sur Google![]()
margareth DufourTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google.
Une formation à faire obligatoirement avant de se lancer, beaucoup d'informations et d'entraînement avec un champion de la pizza.Publié sur Google![]()
Sabri BouchalTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google.
Je tiens à vous remercier pour la qualité de votre formation pasta. J’ai beaucoup apprécié l’accompagnement, le professionnalisme des formateurs ainsi que l’ambiance conviviale durant les cours. Bravo Chef Rabah Zaoui.Publié sur Google![]()
Olivier PIZZIGHINITrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google.
Moment convivial de partage et en même temps très instructif !! Merci au chef!Publié sur Google![]()
Nicolas FanjaudTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google.
Super moment avec un Super chef!!!Publié sur Google![]()
pierre melanieTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google.
Une formation vraiment complète avec un formateur à l'écoute et passionné, avec l'expérience qui apporte un soutien et des explications de situations au top Enfin bref rien à redire je conseille la formation à 100% Merci à toute l'équipe qui travaille à ses côtés également ( car il en faut de la patience avec nous )😘Publié sur Google![]()
julien bourdeauTrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google.
Super expérience tres bonne école qui ma permis d’avoir un diplôme pour devenir pizzaiolo rapport humain exceptionnel et merci à Rabah et AnniePublié sur Google![]()
ELODIETrustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google.
Un immense merci pour cette belle aventure culinaire et humaine ! J'ai fait plus de 1000km pour la suivre! Je viens de terminer ma formation en pâtes fraîches. Le chef est un passionné incroyable, toujours prêt à partager son savoir avec générosité et bonne humeur. Toute l’équipe a été aux petits soins, créant une ambiance conviviale, bienveillante et inspirante. Merci aussi à Annie. J’ai appris bien plus que des techniques : j’ai gagné en confiance, en précision, et en amour du métier. Cette formation m’a donné les outils pour ouvrir ma propre trattoria, un rêve qui prend enfin forme. Merci du fond du cœur pour votre accueil, votre patience et votre passion. Je repars avec la tête pleine d’idées… À très bientôt, j’espère ! 🍝❤️🇮🇹 Grazie mille Elodie Trattoria Due Isole (57)
Découvrez l’art de la pizza contemporaine et napolitaine avec le Chef Rabah ZAOUI, Maître Artisan PIZZA & Maître ...
Faîtes de votre passion pour la pizza, un métier d’excellence !
...Cette formation spécifique et adaptée à la restauration commerciale concerne toutes les personnes en charge d’organiser et de ...
Découvrez la pizza napolitaine avec le Chef Rabah ZAOUI, Maître Artisan PIZZA & Maître Restaurateur et instructeur de ...
Lancez votre aventure culinaire en rejoignant notre formation spécialisée dans les pâtes fraÎches animée par le Chef Rabah ...
La certification qualité a été délivrée au titre de la ou des catégories d’actions suivante: actions de formation.